La cocina india está llena de sabores que sorprenden y que llevan a nuestros sentidos a lugares distintos que el resto de tradiciones culinarias. Es por eso que la gastronomía india goza de tanta popularidad alrededor de todo el globo. La presencia de especias como el curry, la cúrcuma o el cardamomo y platos como el Tikka Masala o el Tandoori son una delicia pata cualquier amante de la buena cocina. Aunque igualmente importantes que los platos del menú resultan los dulces típicos de cualquier gastronomía. Por ello hoy repasaremos algunos de los postres indios que pueden sorprender tus sentidos.

No hay experiencia gastronómica completa sin un buen final. A todos nos encanta acabar nuestro menú con un detalle dulce para darle el mejor cierre posible. En Out Of India estamos especializados en cocina india y ofrecemos los mejores postres indios en Barcelona. Te explicamos algunas de nuestras especialidades. Descubre los deliciosos dulces de la cocina india en Barcelona.

Gulab Jamun con helado

Se trata de unas deliciosas bolas similares a los buñuelos hechas de masa condimentada con especias como el cardamomo y fritas en aceite. En Out Of India las preparamos con queso fresco mojado en sirope de cardamomo verde, dándole un toque y textura deliciosos. Acompaña tus gulab jamun con un delicioso helado de vainilla para disfrutar de un postre irresistible.

Kulfi de Pistacho

El kulfi es un postre frío muy típico en la India. Podría definirse como helado tradicional de la cocina india, aunque difiere en textura y sabor de los helados al estilo europeo. Debido a su elaboración es más denso y aromático que el clásico “gelato”. Gracias a ingredientes como el azafrán, el cardamomo o incluso la rosa el kulfi consigue unos sabores y aromas exóticos que ciertamente lo convierten en un postre único y diferencial. En Out Of India ofrecemos dos tipos de kulfi totalmente caseros:

• Kulfi de Pistacho. Elaborado con leche de búfala y pistacho.
• Kulfi de anacardos. Elaborado con crema de leche y anacardos con salsa de azafrán.

Suji ka halwa

Postre típico del norte de la India basado en sémola de trigo integral tostada en ghee (mantequilla clarificada), con frutos secos y azúcar moreno de caña. Se trata de un postre dulce y cremoso que se deshace en la boca. En Out Of India lo acompañamos con helado de vainilla para que la experiencia sea aún más irresistible.

Lassi

El lassi es una bebida tradicional india elaborada a base de yogur y frutas como el mango, el plátano o la papaya. Similar a un batido, se bebe fría y tiene un gran poder refrescante. Puede tomarse dulce como postre aunque también puede encontrarse salado, acompañado de especias como pimienta o comino. En Out Of India la elaboramos como postre en los siguientes sabores:

• Mango Lassi. Batido de yogur con Mango y frutos secos
• Piña & Coco Lassi. Batido de yogur natural con piña fresca y coco.

Los mejores postres indios en Barcelona

Estos son algunos de los postres más típicos de la cocina india. Podrás encontrarlos todos en Out Of India, junto a otros. Si te has quedado con ganas de probar los mejores postres indios en Barcelona no dudes en visitarnos. Reserva ya tu mesa y no te quedes sin experimentar los aromas de la cocina hindú en el mejor restaurante indio en Barcelona.